山南：以峡州上，（峡州生远安、宜都、夷陵三县山谷。）襄州、荆州次，（襄州，生南漳县山谷；荆州，生江陵县山谷。）衡州下，（生衡山、茶陵二县山谷。）金州、梁州又下。（金州，生西城、安康二县山谷；梁州，生褒城、金牛二县山谷。）

山南①：以峡州②上③，（峡州生远安④、宜都⑤、夷陵⑥三县山谷。）襄州⑦、荆州⑧次，（襄州，生南漳⑨县山谷；荆州，生江陵县⑩山谷。）衡州⑪下，（生衡山⑫、茶陵二县山谷。）金州⑬、梁州⑭又下。（金州，生西城⑮、安康⑯二县山谷；梁州，生褒城⑰、金牛⑱二县山谷。）

① 山南：唐朝的贞观十道之一，由于在终南、太华两座山之南，所以得此名。其管辖范围大概在现在的四川嘉陵江流域以东、陕西秦岭、甘肃蟠冢山以南，河南伏牛山西南，湖北涢水以西，自重庆至湖南岳阳之间的长江以北地区。唐开元年间曾被分为东、西两道。

② 峡州：亦作硖州，由于在三峡之口，因此得名，郡名夷陵郡，管辖着夷陵县，就是现在的湖北宜昌。辖境包括今天的宜昌、宜都、长阳、远安等地。唐时杜佑的《通典》记载：“土贡茶芽二百五十斤。”产有碧涧、明月、芳蕊、茱萸簝、小江园茶等著名的茶类。

③ 上：“上”与下文中的“次”“下”“又下”，为陆羽评价各州茶叶质量的四个等级，唐裴汶《茶述》把碧涧茶列入二级贡品之列。

④ 远安：唐时峡州属县，即今天的湖北远安县。

⑤ 宜都：唐时峡州属县，即今天的湖北宜都县。

⑥ 夷陵：唐时峡州属县，即今天的湖北宜昌东南。

⑦ 襄州：隋朝襄阳郡，唐武德四年

⑧ 荆州：亦称作江陵郡，后升为江陵府。为唐朝的大都市之一，亦为最大的茶市之一。除江陵县之外，它下属的当阳县清溪玉泉山出产仙人掌茶，松滋县出产碧涧茶，在北宋时期都入贡品之列。

⑨ 南漳：大概在今湖北西北部的南漳县。

⑩ 江陵县：唐朝时，荆州州治在今湖北江陵。

⑪ 衡州：隋朝衡山郡，武德四年

⑫ 衡山：江南湖南衡山，原归潭州管辖，后划归衡州。唐代时县治在今朱亭镇对岸。唐李肇《唐国史补》载名茶“有湖南之衡山”，唐杨晔《膳夫经手录》记载衡山茶远销两广、列入二级贡品之列。

⑬ 金州：唐朝武德年间更西城郡为金州，治西城县，在今陕西安康。管辖地大致在今陕西石泉县以东、旬阳县以西的汉水流域。《新唐书·地理志》载金州土贡茶。唐杜佑《通典》记载：“茶芽一斤。”

⑭ 梁州：唐朝属山南道，治南郑县，治所在今陕西汉中东。辖地大概在今天的陕西汉中、南郑、城固、勉县、宁强县北部地区。《新唐书·地理志》载土贡茶。

⑮ 西城：汉代置县，至唐代地名未更改，唐代金州治所（今陕西安康）。

⑯ 安康：唐代金州属县，在今陕西汉阴。

⑰ 褒城：唐朝贞观三年

⑱ 金牛：唐武德三年

（622） 更名为襄州：更名为襄州，由襄阳、安养、汉南、义清、南漳、常平六县组成，即今天的湖北襄樊市汉水南襄阳城。唐乾元初夏为襄州。唐上元二年

（675） 设襄州节度使：设襄州节度使，管辖襄、邓、均、房、金、商等州。后来为山南东道节度使治所。

（630） 改褒中为褒城县：改褒中为褒城县（今陕西汉中西北）。本书原作“襄城”，而襄城属于河南道许州（今河南襄城），不归山南道梁州之属，并且襄城不生产茶叶。疑因“褒”“襄”字形相似，导致流传有误。

（621） 以县设褒州：以县设褒州，析利州的绵谷设金牛县，八年

（625） 州废：州废，更归属梁州。唐宝历元年

（622），设衡州，管辖临蒸、湘潭、来阳、新宁、重庆、新城六县，治衡阳县，治所在今湖南衡阳市。 （825），合并到西县为镇。