茶经

《茶经》成书于唐代,是世界上第一部茶学专著,距今已有1000多年的历史。它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。《茶经》为后世茶人提供了品茶香、行茶道、论茶艺、学茶礼的典范。品茶、研习茶艺、茶道,以及茶的保键作用等,已经成为了当代人日常生活(休闲、会友、养生等)的必需。
齐 世祖武帝。
【原文】
 
① 世祖武帝②。
 
【注释】
 
①齐:南北朝时南齐。
 
②世祖武帝:南北朝时南齐的第二个皇帝,名萧赜,483至493年在位。
 
【翻译】
 
南朝时期齐世祖武帝萧赜。
 
【延伸阅读】
 
中国历史上,帝王饮茶的历史也相当古老。从发现茶叶的炎帝,到痴爱品茗的康熙、乾隆,与茶结下不解之缘的皇帝,层出不穷。
 
南朝齐武帝萧赜遗诏中下令,葬礼从简,灵位前不得按惯例“以牲为祭”,而是设一些饼、茶饮、干饭、酒脯即可,并要求“天下贵贱,咸同此制”。隋《大业杂记》记载,有位和尚制造一种“扶芳夜饮”的茶饮给文帝杨坚喝。此饮采用一种叫“扶芳”的树叶,“夏日取其汁,微火炙使香,煮以饮,碧绿,色香甚美,令人不渴”。又据《隋史》记载,文帝做了个噩梦,梦见有位神人把他的头骨给换了,梦醒以后便一直头痛。后来遇一僧人,告诉他说“山中有茗草,煮而饮之当愈”,文帝服之以后果然见效。宋徽宗赵佶酷爱饮茶,而且精于茶道,善于点茶。在北宋大观年间,他著有一部《茶论》,后人称之为《大观茶论》。在中国历史上以皇帝的身份撰写茶叶专著的,恐怕绝无仅有。
 
到了明清之际,茶叶无论在品类还是制作工艺上,都趋于完美。清代康熙皇帝喜茶,更为江南名茶碧螺春命名而留下一段佳话。史载,乾隆皇帝六次南巡到杭州,曾四度到西湖茶区。他在龙井狮子峰胡公庙前饮龙井茶时,赞赏茶叶清香醇厚,遂封庙前十八棵茶树为“御茶”,并派专人看管,年年岁岁采制进贡到宫中,“御茶”至今遗址尚存。
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参考资料:《茶经》刘艳春译注版本 原作者:唐 陆羽
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