茶经

《茶经》成书于唐代,是世界上第一部茶学专著,距今已有1000多年的历史。它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。《茶经》为后世茶人提供了品茶香、行茶道、论茶艺、学茶礼的典范。品茶、研习茶艺、茶道,以及茶的保键作用等,已经成为了当代人日常生活(休闲、会友、养生等)的必需。
周 鲁周公旦,齐相晏婴。
【原文】
 
 鲁周公①旦,齐相晏婴②。
 
【注释】
 
①周公:名旦,周文王姬昌之子,周武王姬发之弟。周朝时期促使官制、礼乐、典章文物完备的重要人物,《史记·鲁周公世家》记有其人其事。他是中国历史上第一位弘扬茶文化、发展茶经济的名人。
 
②晏婴:字仲,谥平,世称晏子,夷维人(今山东莱州),齐国大夫。中国历史上著名政治家、思想家、外交家。
 
【翻译】
 
周时有鲁国的周公(名“旦”),和曾任齐国国相的晏婴。
 
【延伸阅读】
 
《华阳国志》中有记载说,在周武王伐纣时期,巴蜀之地献给统治者的贡品中有“芳翡”“香茗”,通过这段记录,可以把中原之地的用茶时间定于周初。这个时期,茶应该主要作为药物使用。茶从药用到饮用中间有一段时期是作为食物的,人们把它和饭菜一起煮熟食用。《晏子春秋》中记载,“晏子相景公,食脱粟之饭,炙三弋五卵茗菜而已”;《尔雅》中,“苦荼”一词注释云“叶可炙作羹饮”。《桐君采药录》等古代文献资料中,记录了茶与桂姜及一些香料同煮食用。
 
中国人向来认同“民以食为天”,茶叶也经历了一段漫长的作为食物的阶段。人们真正体会到茶之清饮的妙处,已经是千年以后的事情了。
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参考资料:《茶经》刘艳春译注版本 原作者:唐 陆羽
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