涤方,以贮涤洗之余,用楸木合之,制如水方,受八升。滓方,以集诸滓,制如涤方,处五升。巾,以絁为之,长二尺,作二枚互用之,以洁诸器。

探索唐代茶具涤方、滓方与巾的制法和用途,了解陆羽设计的清洁器具如何与现代建水、茶盂呼应,品味古代茶道智慧。

涤方

涤方,以涤洗之余,用木合之,制如水方,受八升。

滓方,以集诸滓,制如涤方,处五升。

巾,以为之,长二尺,作二枚互用之,以洁诸器。

翻译

涤方,用来盛放洗涤后的水。用楸木制成,制法和水方一样,最多能盛水八升。滓方,用来盛茶渣。制作的方法和涤方相似,最多能盛物五升。巾,用粗厚似布的绸子制成,长二尺,分做两块,可互替使用,用来清洁擦拭各种茶具。

延伸阅读

古人的泡茶器具,唐朝时期已经非常完备,不仅煮茶工具、饮茶工具精益求精,清洁茶具、收容茶渣也有专门的器具涤方、滓方。中国的涤方和日本的“建水”功能类似,设计也大致相同。涤方为方形,而建水多为圆形或椭圆形;涤方用木材做成,建水可以用铜、银、铁、锡等材料制作,并会雕绘繁复细巧的梅兰竹菊、山水花鸟,做工极为…

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原文

涤方

涤方,以贮涤洗之余,用楸木合之,制如水方,受八升。

滓方

滓方,以集诸滓,制如涤方,处五升。

巾,以絁①为之,长二尺,作二枚互用之,以洁诸器。

注释

① 絁:粗厚似布的绸子。

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