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茶经
《茶经》成书于唐代,是世界上第一部茶学专著,距今已有1000多年的历史。它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。《茶经》为后世茶人提供了品茶香、行茶道、论茶艺、学茶礼的典范。品茶、研习茶艺、茶道,以及茶的保键作用等,已经成为了当代人日常生活(休闲、会友、养生等)的必需。
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简介
畚,以白蒲卷而编之,可贮碗十枚。或用筥,其纸帊以剡纸夹缝令方,亦十之也。
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茶经
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四之器
【原文】
畚
①
畚,以白蒲②卷而编之,可贮碗十枚。或用筥③,其纸帊④以剡纸⑤夹缝令方,亦十之也。
【注释】
①畚:又叫草笼,用蒲草或竹篾制成的盛物器具。
②白蒲:白颜色的蒲苇,属莎草科。
③筥:盛物用的圆形竹器。
④纸帊:罩在茶碗外面的纸套子。帊,帛两幅、三幅称为帊,也可以理解为衣服。
⑤剡纸:产于唐代浙江剡县,用藤为原料制成的纸。剡:位于现在浙江嵊州西南方的古县。
【翻译】
畚,又叫草笼,用白蒲草编成,可放十只碗。也有的用竹筥代替草笼来使用。纸帊,用两层剡纸,缝制成方形,也可以放十个碗。
【延伸阅读】
畚是古人用草绳编织的盛物器具,在中国出现得非常早。《
左传
·宣公二年》中记载:“宰夫腼熊蹯不熟,杀之,置诸畚。”西晋时期的杜预为畚作注:“以草索为之。”语言学家杨伯峻进一步解释:“其质为蒲或为草索……畚可以盛粮。”在古代,畚也被用于收纳一些零碎物品,和北方民间收纳针头线脑的小簸箕类似。陆羽把它列入煮茶二十四器中,作为收纳茶碗的器物。
东汉许慎编撰的《说文解字》中说:“畚,蒲器也。”由此可以推断,用蒲编畚的历史相当久远。因古时茶碗多为易碎的瓷器,装碗用的设备需要以柔软为上,而蒲草质地柔软,正好可以用作材料。可能由于稀缺的缘故,古人对待茶器的细心程度,是今人难以想象的,保存茶碗不仅有专门的畚,在放入畚之前,还要仔细用剡纸包裹,以避免碗与碗相互摩擦受损。
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碗,越州上,鼎州次,婺州次;岳州上,寿州、洪州次。或者以邢州处越州上,殊为不然。若邢瓷类银,越瓷类玉,邢不如越一也;若邢瓷类雪,则越瓷类冰,邢不如越二也;邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色绿,邢不如越三也。晋杜育《荈赋》所谓“器择陶拣,出自东瓯”。瓯,越也。瓯,越州上,口唇不卷,底卷而浅,受半升已下。越州瓷、岳瓷皆青,青则益茶,茶作白红之色。邢州瓷白,茶色红;寿州瓷黄,茶色紫;洪州瓷褐,茶色黑,悉不宜茶。
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札,缉栟榈皮以茱萸木夹而缚之,或截竹束而管之,若巨笔形。
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