山南：以峡州上，（峡州生远安、宜都、夷陵三县山谷。）襄州、荆州次，（襄州，生南漳县山谷；荆州，生江陵县山谷。）衡州下，（生衡山、茶陵二县山谷。）金州、梁州又下。（金州，生西城、安康二县山谷；梁州，生褒城、金牛二县山谷。）

（622），设衡州，管辖临蒸、湘潭、来阳、新宁、重庆、新城六县，治衡阳县，治所在今湖南衡阳市。 （825），合并到西县为镇。

更名为襄州：更名为襄州，由襄阳、安养、汉南、义清、南漳、常平六县组成，即今天的湖北襄樊市汉水南襄阳城。唐乾元初夏为襄州。唐上元二年

设襄州节度使：设襄州节度使，管辖襄、邓、均、房、金、商等州。后来为山南东道节度使治所。

改褒中为褒城县：改褒中为褒城县（今陕西汉中西北）。本书原作“襄城”，而襄城属于河南道许州（今河南襄城），不归山南道梁州之属，并且襄城不生产茶叶。疑因“褒”“襄”字形相似，导致流传有误。

以县设褒州：以县设褒州，析利州的绵谷设金牛县，八年

州废：州废，更归属梁州。唐宝历元年

古时山南地区包括的地域范围比较广，此范围内出产的茶叶品类也很丰富。其中陕南地区产茶，似乎并不为人们所普遍知道。因为这里与很多南方名茶区相比，算不上中国最好的茶叶原产地。但实际上，陕南不仅是西北最大的产茶区，而且产茶历史非常悠久，早在唐代就是中国七大茶区之一。

陕西茶中要数紫阳茶最好，其形似毫，泡出的茶，汤色晶莹，香气浓郁。紫阳茶产自紫阳，紫阳位于汉江中游，巴山北麓。地质勘探显示，紫阳境内多处有罕见的富硒岩层，因此此地产茶也富含硒元素。古人对于什么是硒不了解，但是他们依然凭着经验察觉出紫阳茶的好处。紫阳茶很早就有，不过在东汉末年，随着佛教的传入，紫阳一地的寺院开始增多，而僧人也开始大面积种植茶树，紫阳茶应该是从这个时期产量开始增加。唐朝时期，山南茶成为金州（今安康）的贡品献给朝廷，而紫阳是山南茶的一个主要组成部分，它的种植和制作水平开始不断提高。紫阳茶口味醇正，不仅是贡茶，还是西北高原上人民的生活必需品。古时茶区人民在饮用之余，还用它来换取油盐等生活用品。

明代朝廷制定实施了《茶法》，用茶叶来交易马匹，以巩固边防。这种举措无疑刺激、促进了茶叶的生产和发展，当时有“其民昼夜沼茶不休，男废耕，女废织”的景象。但后来茶税越来越重，山南区的老百姓也开始拔茶植桑，紫阳一带的茶农依然坚持种茶。很多外地买茶的商贾，会越过汉中、西乡等地，到紫阳来“买茶装蓖”。到了清代，紫阳茶的发展出现兴旺的势态，时人写下“自昔岭南春独早，清明已煮紫阳茶”的诗句，来记录紫阳茶的辉煌。